Número de partes: 8 Tiempo de preparación: 1 Hora(s) Tiempo de cocción: 20 Minuto(s) Dificultad: Muy fácil |
| Ingredientes: 1 litro de leche 1 cascara de limón 8 cucharadas de azúcar 8 claras batidas a nieve (8 ó más) NOTA:Con las yemas si no tienen destino se puede hacer una tortilla dulce. Se mezclan las yemas con azúcar, harina y un chorrito de esencia de vainilla (las cantidades las pongo a ojo (tiene que quedar con cierta consistencias. Se pone manteca en una sartén y cuando esté caliente se echa la preparación y se procede como con una tortilla. Suerte | Preparación: Se hierve la leche con la cáscara de limón y el azúcar, una vez que echa el hervor se baja el fuego y se deja que se perfume bien con la cáscara del limón. Se lleva a la heladera. Una vez que esté bien fría se le añaden las claras (cuanto más sean más espumosa sale) se mezcla en forma envolvente y se vuelve a la heladera. Se sirven en copas grandes ¡¡¡ES EXQUISITA !!! |







